Techniek en kookgerei
Slow cooked
Slow cooked van Olivia Andrews geeft bij de recepten een slowcookermethode én een alternatief op fornuis of in oven. Het apparaat is dus geen voorwaarde.
Boek · NederlandsKookroute
Techniek en kookgerei
Kies op wat je wilt leren doen, met of zonder speciaal toestel.
Zoek je een apparaatboek of uitleg over een handeling?
Airfryer kookboek begint bij een apparaat. Slow cooked geeft ook bereidingsroutes zonder slowcooker. Wok! legt nadruk op hitte en volgorde, terwijl Dim Sum & Dumplings het vormen en vullen belicht.
Bepaal eerst of het toestel of de vaardigheid je vraag is. Bekijk daarna de hele werkvolgorde, inclusief basisbereidingen en voorbereiding. Een techniekboek hoeft geen apparaatgids te zijn en één pan betekent niet vanzelf weinig voorwerk. De gekoppelde artikelen helpen elk van die keuzes afzonderlijk te maken.
Boeken bij deze kookroute
Techniek en kookgerei
Airfryer kookboek
Airfryer kookboek van Peter Friehling verkent snacks, gerechten en desserts voor de airfryer. Kies het om meer uit dat specifieke apparaat te halen.
Boek · Nederlands
Een keuken ontdekken
Dim Sum & Dumplings
Dim Sum & Dumplings van Karin Lei legt vouwtechnieken uit met tekeningen. Een gerichte keuze als je gevulde hapjes zelf wilt leren vormen.
Boek · Nederlands
Techniek en kookgerei
Wok!
Wok! van Jeremy Pang zet hitte, textuur en de volgorde van ingrediënten centraal. Kies dit boek als je beter wilt leren roerbakken.
Boek · Nederlands
Elke dag aan tafel
EEN
EEN van Jamie Oliver richt zich op gerechten uit één pan of ovenschaal. Voor wie kookgerei als duidelijke ingang tot dagelijkse boekkeuze wil gebruiken.
Hardcover · Nederlands
Groente in de hoofdrol
Vegan Summer
Vegan Summer van Milou van der Will richt zich op plantaardige gerechten voor en bij de barbecue. Voor wie naast groentespiesen ook een breder menu wil kiezen.
Boek · Nederlands
Techniek en kookgerei
The Curry Guy Airfryer
The Curry Guy Airfryer van Dan Toombs past Indiase gerechten en smaakbases toe op de airfryer. Een gerichte combinatie van keuken en apparaat.
Boek · Nederlands
Techniek en kookgerei
Het slowcooker kookboek
Het slowcooker kookboek van Poppy O’Toole kiest de slowcooker als vast uitgangspunt. Voor wie verschillende gerechten met dat apparaat wil leren organiseren.
Boek · Nederlands
Techniek en kookgerei
Pasta Masterclass
Pasta Masterclass van Mateo Zielonka gaat over deeg, vormen en hulpmiddelen voor zelfgemaakte pasta. Kies dit voor handvaardigheid, niet alleen voor nieuwe pastasauzen.
Boek · Nederlands
Bakken en deeg ontdekken
Pizza Volume 01
Pizza Volume 01 van Tom Gozney richt zich op pizzadeeg, vormen, beleg en de pizzaoven. Een keuze voor wie het proces achter pizza verder wil verkennen.
Boek · NederlandsVerdiep je keuze
- Kun je Slow cooked gebruiken zonder slowcooker?
- Is Airfryer kookboek van Peter Friehling alleen voor snacks?
- Welk kookboek kies je om dumplings te leren vouwen?
- Moet je voor Makkelijke noedels zelf noedeldeeg maken?
- Wat voegt de wokklok toe aan je keuze voor Wok!?
- Past Klein Korea als je Koreaanse bijgerechten wilt ontdekken?
- Gaat The Curry Guy Thai ook over iets anders dan curry?
