Techniek en kookgerei
Soepbijbel
Heleen Timmermans ordent soep op verschillende manieren: onder meer op ingrediënten, structuur en temperatuur. Een naslagwerk met basisuitleg naast afzonderlijke recepten.
Kookboekenauteur
Heleen Timmermans
De keuze begint bij wat je uit het boek wilt halen.
Heleen Timmermans schreef de tekst en recepten van Soepbijbel. In het openbare voorwoord vertelt zij hoe haar belangstelling voor soep uitmondde in een eigen zaak. Die herinnering plaatsen we bij het ontstaan van haar boek, niet als bewijs dat een historische onderneming nu nog dezelfde vorm heeft. Op Kookboek.eu begint de leesroute bij de verschillende soorten soep in de inhoudsopgave. Wie op textuur of een gebruiksmoment wil kiezen, kan eerst dat onderdeel bekijken en daarna het passende recept zoeken. De eigen ervaringen van de auteur maken ons keuzeadvies niet tot een door ons uitgevoerde kooktest.
