Pasta Masterclass
Pasta Masterclass van Mateo Zielonka gaat over deeg, vormen en hulpmiddelen voor zelfgemaakte pasta. Kies dit voor handvaardigheid, niet alleen voor nieuwe pastasauzen.
Wanneer past dit boek?
Dit is een gerichte kandidaat wanneer het maken van pasta zelf je leerdoel is. De aandacht voor verschillende deegsoorten en keukengerei onderscheidt het van een breed Italiaans maaltijdenboek.
De uitgever noemt stapbeelden, verschillende deegsoorten en methoden met en zonder pastamachine. Bekijk vooral de vorm die je wilt leren maken en de daarbij genoemde hulpmiddelen. De aanwezigheid van vegan of glutenvrije deegvarianten maakt niet de hele uitgave vegan of geschikt bij een allergie. Voor een breed Italiaans repertoire is Jamie kookt Italië een andere ingang; voor pizza ligt het technische doel opnieuw anders. Wij nemen geen beloofde perfecte resultaten over: de opzet helpt kiezen, maar het oefenen blijft aan de gebruiker.
Voor wie is het geschikt?
Thuiskoks die tijd willen vrijmaken voor pastadeeg en het vormen ervan.
De gekozen uitgave
- ISBN
- 9789461433497
- Uitgever
- Good Cook
- Taal
- Nederlands
- Pagina’s
- 256
- Verschijningsdatum
- 11 november 2025
- Uitvoering
- Controleer de uitvoering bij de uitgever
- Hoofdcategorie
- Kookboeken
- Eetvoorkeur
- Gemengd; geen dieetlabel bevestigd
Bij de uitgever vind je actuele uitgave-informatie en verkooppunten. Controleer taal, ISBN en uitvoering vóór bestellen.
