Techniek en kookgerei
Slow cooked
Slow cooked van Olivia Andrews geeft bij de recepten een slowcookermethode én een alternatief op fornuis of in oven. Het apparaat is dus geen voorwaarde.
Boek · NederlandsKookboekenauteur
Olivia Andrews
De keuze begint bij wat je uit het boek wilt halen.
Olivia Andrews is receptontwikkelaar, receptenschrijver en foodstylist. Haar uitgever noemt onder meer werk voor Savoy Grill en betrokkenheid bij MasterChef Australië. In onze selectie vertegenwoordigt Slow cooked een praktische boekopzet: recepten krijgen een route voor de slowcooker en een beschreven alternatief. Wie haar werk overweegt, kan daarom kiezen op de manier waarop bereidingen worden aangeboden. Dat maakt dit boek relevant voor thuiskoks die langzaam willen garen zonder hun keuze uitsluitend aan één apparaat te koppelen.
