Groente in de hoofdrol
Saladebijbel
Welmoed Bezoen deelt Saladebijbel in op verschillende eetmomenten en toepassingen. De bundel bevat onder meer meeneemsalades, fruitsalades, dressings en gerechten met vis.
Kookboeken voor jouw keukenEen goed boek.
Een goed boek.
Iets lekkers op tafel.
Ontdek het kookboek dat past bij wat je graag maakt, wat je wilt leren en hoe je elke dag kookt.
Sam
Welkom in de boekwinkel! Ik ben Sam. Rechtsonder sta ik voor je klaar om je te helpen een passend boek te vinden.
01Een boek voor mezelfIets voor jouw keuken ontdekken02Een kookboek cadeauBegin bij de smaak van de ontvanger03Help mij kiezenVan een kookwens naar een boek
Onze kookboekenplank
Bekijk alle boekenOntdek jouw volgende kookboek
81 gecontroleerde titels, van wereldkeukens tot bakken en kooktechniek.
Techniek en kookgerei
Visbijbel
Bart van Olphen ordent werken met vis in soorten, voorbereiding, basisbereidingen en recepten. Een breed naslagwerk voor wie wil zien waar een concrete kookvraag in dat proces thuishoort.
Techniek en kookgerei
Vleesbijbel
Vleesbijbel behandelt rund, kalf, varken en lam. Gertjan Kiers verbindt basiskennis met bereidingen en recepten; Bas van Wijngaarden werkt mee aan de receptuur.
Techniek en kookgerei
Kipbijbel
Alain Caron en Rogier Trip schrijven samen over kip en verschillende onderdelen daarvan. De hoofdstukken lopen van kipfilet en kippendij tot hele kip en ei.
Techniek en kookgerei
Soepbijbel
Heleen Timmermans ordent soep op verschillende manieren: onder meer op ingrediënten, structuur en temperatuur. Een naslagwerk met basisuitleg naast afzonderlijke recepten.
Elke dag aan tafel
Stamppotbijbel
Werner Drent gebruikt stamppot als vertrekpunt voor klassiekers en andere samenstellingen. In zijn voorwoord maakt hij duidelijk dat aardappel niet altijd het hoofdingrediënt hoeft te zijn.
Laatst toegevoegde boeken
Laatst toegevoegde boeken
De laatst aan Kookboek.eu toegevoegde boeken staan vooraan. Bekijk de gekozen uitgave op de boekpagina.
Saladebijbel
Welmoed BezoenVisbijbel
Bart van Olphen
Wat wil je koken?
Alle routesVolg je eigen smaak
Elke dag aan tafel
Kies op je manier van koken.
Ontdek de boekenGroente in de hoofdrol
Vegetarisch en vegan bewust onderscheiden.
Ontdek de boekenBakken en deeg ontdekken
Van brood en taart tot plantaardig banket en pannenkoeken.
Ontdek de boekenTechniek en kookgerei
Kies op wat je wilt leren doen, met of zonder speciaal toestel.
Ontdek de boekenEen keuken ontdekken
Van Italië en Mexico tot Turkije en Aziatische keukens.
Ontdek de boeken
Groente.Een eigen keuken.
Uitgelicht om de afbakening
Jamie’s VEG
Groenten als vertrekpunt, met een vegetarische boekafbakening. Zoek je liever één pan of een complete menu-opzet? Ontdek ook EEN en Jamie in 30 minuten op de auteurspagina van Jamie Oliver.
Ontdek dit boekKiezen vóór je gaat koken
Alle blogsEen bruikbare plek op je boekenplank
Waar begin je in Visbijbel: bij de vissoort of bij een bereiding?
De inhoudsopgave biedt verschillende ingangen. Zoek bij soorten als je het product wilt bekijken; voorbereiding en basisbereiding hebben eigen onderdelen. Een compleet recept staat weer in een ander deel.
Vleesbijbel voor beginners: waarom adviseert Kiers eerst de basis te lezen?
Kiers adviseert in zijn gebruiksuitleg eerst van voor naar achter te lezen en later gericht na te slaan. Algemene uitleg over vlees en gereedschap gaat vooraf aan de onderdelen per dier en de recepten.
Is Saladebijbel van Welmoed Bezoen volledig vegetarisch?
Nee, het officiële inkijkfragment bevat ook een Hollandse haringsalade. Het boek biedt veel groente- en salade-ideeën, maar een volledig vegetarisch label past niet bij alle zichtbaar aangeboden recepten.
Wat wil jij leren koken?
Begin bij een keuken, een boek of een kleine kookwens.
