Onderdeel van Boekwinkel.org
KookboekKies een boek. Kook iets moois.
Omslag van Plenty more
Kookboeken · Wereld

Plenty more

Yotam Ottolenghi

Plenty more ordent vegetarische gerechten op bereidingsmethode. Daarmee kies je niet alleen een groente, maar ook wat je ermee wilt doen.

Bestel dit boek

Wanneer past dit boek?

Kies het als je groenterepertoire wilt uitbreiden vanuit een manier van bereiden. De hoofdstukindeling geeft een andere ingang dan steeds zoeken op een ingrediënt dat nog in de koelkast ligt. Bekijk een voorbeeld van een bekende én een minder vertrouwde handeling voordat je kiest.

De titel is een vervolg op Plenty, maar dat maakt het geen verplichte tweede stap in een kookcursus. Vraag je af welke zoekingang je op je aanrecht mist. Wil je bladeren vanuit een bereidingswijze, of vooral vanuit de producten die je al hebt? De gekozen hardcover is Nederlandstalig. Het boek is vegetarisch; een volledig plantaardig repertoire is daarmee niet bevestigd. Bekijk per gerecht ook de volledige werkwijze en boodschappen voordat je beslist of het bij een gewone kookavond past. We hebben geen eigen recepten uit het boek getest en geven daarom geen persoonlijke smaakbeoordeling.

Voor wie is het geschikt?

Voor Nederlandstalige thuiskoks die bewust kiezen op de opzet van een kookboek. Het niveau enige ervaring is onze redactionele inschatting, geen kooktest.

Afweging bij je keuze

Vegetarisch betekent niet vegan en bevestigt geen allergenengeschiktheid. Bereidingsmethode, benodigde ingrediënten en voorbereiding kunnen per gerecht verschillen; we kennen geen vaste kooktijd aan het boek als geheel toe.

De gekozen uitgave

ISBN
9789059565388
Uitgever
Fontaine Uitgevers
Taal
Nederlands
Pagina’s
352
Verschijningsdatum
12 september 2014
Uitvoering
Hardcover
Hoofdcategorie
Kookboeken
Eetvoorkeur
vegetarisch

Controleer bij de aanbieder taal, ISBN, uitvoering, actuele prijs en voorwaarden vóór bestellen.

Verder kiezen

Groente in de hoofdrol · Techniek en kookgerei

Vergelijk een andere aanpak

Omslag van Sebze
Groente in de hoofdrol

Sebze

Özlem Warren

Vegetarisch koken vanuit de Turkse keuken, met groente als vertrekpunt.

Boek · Nederlands
Omslag van Vegan JapanEasy
Groente in de hoofdrol

Vegan JapanEasy

Tim Anderson

Een plantaardige route door de Japanse keuken, met aandacht voor de voorraadkast.

Boek · Nederlands
Omslag van Van de vegan bakker
Bakken en deeg ontdekken

Van de vegan bakker

Rodolphe Landemaine

Van de vegan bakker van Rodolphe Landemaine gaat over plantaardig brood en banket, met uitleg over de functie van vervangende ingrediënten.

Boek · Nederlands
Vraag het SAMSAM helpt je kiezen

Waar ben je nieuwsgierig naar?

Vertel me wat je graag wilt koken of leren. Je mag ook gewoon een titel of auteur noemen.

Ik help je kiezen uit 69 gecontroleerde kookboeken.

Liever zelf zoeken? Bekijk de boeken