Koekjesbijbel
Koekjesbijbel richt zich op één familie van baksels, van bekende Nederlandse koekjes tot voorbeelden uit andere landen. Basisbereidingen en stapsgewijze uitleg vormen de verbinding tussen de recepten.
Wanneer past dit boek?
Kies dit als koekjes bakken je vaste liefhebberij is of als je dat onderwerp gericht wilt leren. Wie ook brood, taarten en grotere cakes zoekt, heeft aan een breder bakboek een andere ingang.
Bekijk bij een voorbeeld hoe het deeg wordt gevormd en welke rust of afwerking wordt beschreven. Juist bij kleine baksels kan een tussenstap belangrijk zijn voor de planning. Vergelijk niet alleen de foto van het eindresultaat, maar ook het formaat en het aantal koekjes dat een recept oplevert. Een specialistisch boek helpt vooral als je de aangeboden variatie daadwerkelijk wilt gebruiken.
Een cadeau voor een bakliefhebber?
Vraag eerst wat de ontvanger graag bakt. Voor iemand die vooral desserts maakt, kan Toetjesbijbel meer aansluiten; voor iemand die basistechnieken wil opzoeken is Bakbijbel breder. Koekjesbijbel voegt vooral diepte binnen het kleine gebak toe. Een beperkt onderwerp is daarbij geen nadeel, zolang het precies de belangstelling raakt die je met het cadeau wilt ondersteunen.
Voor wie is het geschikt?
Voor thuisbakkers die koekjes en de technieken daarachter willen verkennen.
Afweging bij je keuze
De gekozen uitgave is de gebonden editie met ISBN 9789048842841. Het brede koekjesrepertoire is niet als vegan of allergenenvrij onderzocht. Eigen bakervaringen claimen wij niet.
De gekozen uitgave
- ISBN
- 9789048842841
- Uitgever
- Carrera
- Taal
- Nederlands
- Pagina’s
- 496
- Verschijningsdatum
- 3 augustus 2018
- Uitvoering
- Hardcover
- Hoofdcategorie
- Kookboeken
- Eetvoorkeur
- Gemengd; geen dieetlabel bevestigd
Controleer bij de aanbieder taal, ISBN, uitvoering, actuele prijs en voorwaarden vóór bestellen.
