De groene bakplaat
De groene bakplaat bundelt groenterecepten voor de oven. Het boek bevat zowel vegan als vegetarische gerechten: de groene titel betekent niet dat alles zonder dierlijke ingrediënten wordt gemaakt.
Wanneer past dit boek?
Kies het als je vanuit groenten wilt koken en graag één schaal of plaat als vertrekpunt gebruikt. Een groenteboek met uiteenlopende technieken biedt een andere soort afwisseling.
Bekijk in het fragment de combinatie van ingrediënten op één plaat. Hebben de producten dezelfde voorbereiding nodig, of komt er tijdens het bakken nog iets bij? Door zo te bladeren zie je of de werkwijze aansluit bij jouw kookgewoonten. Houd ook rekening met de ruimte in je oven. Eén boekvorm zegt niets over de grootte van jouw schaal of het aantal porties dat je wilt maken.
Wat ontbreekt er op je plank?
Heb je al een breed vegetarisch kookboek, dan voegt vooral de oven als vaste werkvorm iets toe. Zoek je juist verschillende technieken om groenten te leren bereiden, vergelijk dan Flavour. Voor een gemengde verzameling uit dezelfde bakplaatreeks kun je De wereldse bakplaat bekijken. Zo voorkom je dat je alleen op de kleur of titel twee vergelijkbare boeken kiest.
Voor wie is het geschikt?
Voor thuiskoks die vegetarische ovengerechten zoeken en de bereidingswijze graag overzichtelijk houden.
Afweging bij je keuze
Een deel van het boek is vegan; dat geldt niet voor het hele repertoire. De tijden in een recept zijn geen door ons geteste garantie voor iedere oven. Allergenen zijn niet afzonderlijk gecontroleerd.
De gekozen uitgave
- ISBN
- 9789023016007
- Uitgever
- HarperCollins Holland
- Taal
- Nederlands
- Pagina’s
- 240
- Verschijningsdatum
- oktober 2018
- Uitvoering
- Hardcover
- Hoofdcategorie
- Kookboeken
- Eetvoorkeur
- vegetarisch
Controleer bij de aanbieder taal, ISBN, uitvoering, actuele prijs en voorwaarden vóór bestellen.
