Groentebijbel
Mari Maris verzamelt bereidingen, variaties en serveerideeën rond groenten. Een boek om vanuit een ingrediënt te raadplegen, zonder een strikt vegetarisch boek te veronderstellen.
Wanneer past dit boek?
Kies dit boek als je vaak begint met de vraag wat je met een bepaalde groente wilt doen. De combinatie van recepten en variaties geeft een andere leesroute dan een boek dat uitsluitend complete menu’s ordent. Gebruik een fragment om te bekijken hoe makkelijk je van één groente naar een passende bereiding komt.
Begin bij een ingrediënt, niet bij een volledig menu
De uitgever presenteert Groentebijbel als een breed naslagwerk met groentesoorten, recepten en serveersuggesties. Je kunt die opzet beoordelen door één groente als zoekvraag mee te nemen. Vind je de uitleg die je bij dat ingrediënt nodig hebt en begrijp je hoe de variaties daarbij aansluiten? Dat is een eigen keuzeproef, geen door ons uitgevoerde kooktest.
Groenten in de hoofdrol is een inhoudelijke ingang
Maris’ uitgever zegt bij haar werk uitdrukkelijk dat een groenteboek niet automatisch een vegetarisch kookboek is. Leid dus geen strikte eetvoorkeur af uit alleen de titel of een omslag met groenten. Onze indeling gemengd betekent hier dat geen dieetlabel voor het complete boek wordt bevestigd.
Let op de exacte titel en uitvoering
Deze pagina kiest de gebonden uitgave met ISBN 9789048814886. Het bevestigde verschijningsmoment is augustus 2013; dag en paginatal verschillen tussen uitgever en winkel, dus we vullen die niet als zeker gegeven in. Het bijbehorende e-book heeft een eigen ISBN. Het getal 2 in de winkelnaam Kookbijbels 2 is de positie in de uitgeversreeks, niet hetzelfde als het aparte werk Groentebijbel: deel 2 van Welmoed Bezoen.
Voor wie is het geschikt?
Voor thuiskoks die op basis van een inkijkfragment willen kiezen welke uitleg en gerechten bij hun keuken passen.
Afweging bij je keuze
Geen eigen kookervaring of getest resultaat geclaimd. Controleer per gerecht de ingrediënten en werkwijze; een groentetitel is geen bevestiging van vegetarisch of vegan koken.
De gekozen uitgave
- ISBN
- 9789048827039
- Uitgever
- Carrera Culinair
- Taal
- Nederlands
- Verschijningsdatum
- 2015-03-24
- Uitvoering
- E-book
- Hoofdcategorie
- Kookboeken
- Eetvoorkeur
- Gemengd; geen dieetlabel bevestigd
Controleer bij de aanbieder taal, ISBN, uitvoering, actuele prijs en voorwaarden vóór bestellen.
