Falastin
Falastin verbindt Palestijnse gerechten met de mensen en plekken erachter. Sami Tamimi en Tara Wigley zijn de twee auteurs van deze Nederlandstalige uitgave.
Wanneer past dit boek?
Kies dit boek als de herkomst en het verhaal rond een maaltijd voor jou iets toevoegen aan het koken. Begin bij één gerecht dat je wilt leren begrijpen en bekijk daarna waarmee je het eventueel combineert. Een rijk gedekte tafel hoeft geen boodschappenlijst voor iedere gewone avond te worden.
Een keukenboek laat je niet alleen uit recepten kiezen, maar ook een eetcontext verkennen. Bij Falastin is de auteursvermelding daarom een nuttig startpunt: dit is het gezamenlijke werk van Sami Tamimi en Tara Wigley, niet een nieuw boek dat uitsluitend aan Ottolenghi wordt toegeschreven. Bekijk in een fragment hoe uitleg, verhaal en recept zich tot elkaar verhouden. Wie vooral een techniek stap voor stap wil leren, kan een ander soort kookboek nodig hebben. Wie juist met één keuken wil kennismaken, kan hier een gerichte leesroute kiezen zonder direct een compleet menu te koken.
Voor wie is het geschikt?
Voor Nederlandstalige thuiskoks die bewust kiezen op de opzet van een kookboek. Het niveau enige ervaring is onze redactionele inschatting, geen kooktest.
Afweging bij je keuze
We bevestigen geen vegetarisch, vegan of medisch dieetlabel voor het hele boek. Controleer ingrediënten en werkwijze per recept. De genoemde keukencontext geeft geen oordeel over jouw persoonlijke voeding of allergenen.
De gekozen uitgave
- ISBN
- 9789059569928
- Uitgever
- Fontaine Uitgevers
- Taal
- Nederlands
- Pagina’s
- 352
- Verschijningsdatum
- 26 maart 2020
- Uitvoering
- Hardcover
- Hoofdcategorie
- Kookboeken
- Eetvoorkeur
- Gemengd; geen dieetlabel bevestigd
Controleer bij de aanbieder taal, ISBN, uitvoering, actuele prijs en voorwaarden vóór bestellen.
