Elke dag aan tafel
Persiana One
Midden-Oosterse gerechten met één pan, bakplaat, ovenschaal of kom als uitgangspunt.
Boek · NederlandsKookboekenauteur
Sabrina Ghayour
De keuze begint bij wat je uit het boek wilt halen.
Sabrina Ghayour is geboren in Teheran en verhuisde met haar familie naar Groot-Brittannië. Ze schrijft kookboeken, geeft workshops en werd bekend met Persiana. Voor Kookboek.eu is vooral van belang hoe haar titels verschillende kookvragen afbakenen. Persiana One vertrekt vanuit de pan, schaal of kom; Persiana elke dag biedt meerdere soorten dagelijkse gerechten; Simply mengt Perzische en andere invloeden vrijer. De auteursnaam helpt de boeken te verbinden, maar is geen reden om de gebruiksverschillen of eetvoorkeuren van afzonderlijke titels over te slaan.
Een keuken ontdekken
Simply
Simply van Sabrina Ghayour mengt Perzische invloeden met andere smaken. Een keuze voor een vrijere keukenbenadering in plaats van een strikt regionaal naslagwerk.
Boek · Nederlands
Elke dag aan tafel
Persiana elke dag
Persiana elke dag van Sabrina Ghayour richt zich op uiteenlopende gerechten voor dagelijks gebruik, met Perzische invloeden en aanduidingen per recept.
Boek · Nederlands