De wereldse bakplaat
De wereldse bakplaat verzamelt ovenrecepten met inspiratie uit verschillende keukens. De plaat of ovenschaal blijft de praktische verbinding tussen de uiteenlopende smaken.
Wanneer past dit boek?
Kies dit wanneer je graag afwisseling zoekt zonder voor ieder gerecht een volledig nieuwe bereidingsmethode te leren. Het past minder als je één land uitvoerig wilt verkennen.
Blader eerst langs de ingrediënten die een gerecht zijn karakter geven. Welke kruiden, sauzen of specerijen zou je vaker willen gebruiken? Maak die vraag concreet voordat je allerlei producten voor één recept koopt. Een wereldse verzameling kan een ingang bieden tot nieuwe smaken, terwijl een gericht landenboek doorgaans meer ruimte heeft voor context binnen die ene keuken.
Een landenboek ernaast kiezen
Vind je tijdens het bladeren één keuken bijzonder interessant, vergelijk dan een bestaande gerichte titel uit onze catalogus. Vietnamees Made Easy en Thai Made Easy nemen een land als vertrekpunt in plaats van één kookgerei. Zo kun je bepalen of je vooral gemak van de werkwijze of verdieping in ingrediënten zoekt. De werkwijze is hier de keuzehulp, niet een ranglijst van keukens.
Voor wie is het geschikt?
Voor thuiskoks die verschillende smaakrichtingen vanuit een vertrouwde ovenbereiding willen proberen.
Afweging bij je keuze
Een culinaire inspiratiebron is niet hetzelfde als een volledige of authentieke weergave van een land. Het boek is gemengd; vegetarische, vegan en allergenenwensen moeten per gerecht worden gecontroleerd.
De gekozen uitgave
- ISBN
- 9789023016557
- Uitgever
- HarperCollins Holland
- Taal
- Nederlands
- Pagina’s
- 240
- Verschijningsdatum
- 23 september 2020
- Uitvoering
- Hardcover
- Hoofdcategorie
- Kookboeken
- Eetvoorkeur
- Gemengd; geen dieetlabel bevestigd
Controleer bij de aanbieder taal, ISBN, uitvoering, actuele prijs en voorwaarden vóór bestellen.
