Home Made Basics
Home Made Basics legt de nadruk op zelf maken, met geïllustreerde uitleg en uiteenlopende gerechten. Van Boven combineert basisbereidingen met ideeën voor dagelijks koken.
Wanneer past dit boek?
Past als je vaker wilt begrijpen hoe een onderdeel van een maaltijd wordt gemaakt. Het is iets anders dan een boek dat uitsluitend complete gerechten met zo min mogelijk handelingen verzamelt.
Begin bij een bereiding die je nu meestal kant-en-klaar koopt. Bekijk welke stappen het boek uitlegt en welke materialen je daarvoor nodig hebt. Je hoeft niet alles voortaan zelf te maken om een basisboek nuttig te vinden. Kies één vaardigheid die je graag wilt oefenen en vergelijk of de tekeningen en tekst jou daarbij houvast geven.
Hoe breed wil je beginnen?
Zoek je vooral gebak, dan sluit Home Baked gerichter aan. Zoek je een uitleg van smaak en warmte in plaats van veel stap-voor-stapbereidingen, vergelijk dan Zout, vet, zuur, hitte. Maak de keuze aan de hand van een leervraag die je in je eigen keuken herkent. Een breed boek wordt pas praktisch als de manier van uitleggen bij je past.
Voor wie is het geschikt?
Voor thuiskoks die basisbereidingen willen leren en plezier hebben in zelf maken.
Afweging bij je keuze
Het woord basics betekent niet dat ieder recept weinig tijd vraagt. Dit gemengde kookboek is niet als geheel geschikt verklaard voor een allergie of een medisch dieet. Eigen kooktests ontbreken.
De gekozen uitgave
- ISBN
- 9789038808437
- Uitgever
- Nijgh & van Ditmar
- Taal
- Nederlands
- Pagina’s
- 456
- Verschijningsdatum
- 21 april 2020
- Uitvoering
- Hardcover
- Hoofdcategorie
- Kookboeken
- Eetvoorkeur
- Gemengd; geen dieetlabel bevestigd
Controleer bij de aanbieder taal, ISBN, uitvoering, actuele prijs en voorwaarden vóór bestellen.
