Groente in de hoofdrol
Budget Vegan Eenpansgerechten
Budget Vegan Eenpansgerechten van Sam Dixon combineert plantaardig koken met één pan als vertrekpunt. De bron noemt ook Spaanse, Italiaanse en Japanse voorbeelden.
Boek · NederlandsKookboekenauteur
Sam Dixon
De keuze begint bij wat je uit het boek wilt halen.
Sam Dixon is foodstylist en schrijft over eten. Good Cook noemt werk voor televisie en printmedia en eerdere ervaring bij Violet Bakery en Chez Panisse. In Budget Vegan Eenpansgerechten brengt zij een plantaardige boekgrens samen met één pan als kookidee. Dat maakt haar werk in deze catalogus relevant voor lezers die beide wensen tegelijk hebben. De receptenwereld is internationaal; enkele Spaanse, Italiaanse en Japanse voorbeelden maken er niet drie afzonderlijke nationale keukenhandboeken van.
