Groente in de hoofdrol
Chinese Takeaway Veggie
Chinese Takeaway Veggie van Kwoklyn Wan verkent vegetarische Chinese gerechten, met tofu, tempeh, groenten en sauzen. Voor wie die keuken vleesvrij wil uitbreiden.
Boek · NederlandsKookboekenauteur
Kwoklyn Wan
De keuze begint bij wat je uit het boek wilt halen.
Kwoklyn Wan is kok en presentator. Zijn uitgever beschrijft zijn vroege werk in het restaurant van zijn vader in Leicester en zijn Chinese kookcursussen. Op Kookboek.eu staat Chinese Takeaway Veggie centraal: een vegetarisch Chinees repertoire met verschillende maaltijdonderdelen. Wie vooral wil leren roerbakken heeft een ander leerdoel dan wie die keuken vleesvrij wil uitbreiden. Beoordeel daarom niet alleen de herkenbare gerechtnaam, maar ook de uitleg, basisproducten en het vegetarische uitgangspunt van deze specifieke titel.
