De keuze begint bij wat je uit het boek wilt halen.
Helen Goh is patissier en psycholoog. Haar uitgever beschrijft een kookloopbaan die via Australië naar Londen leidde, waar zij met Ottolenghi ging samenwerken. In onze selectie is zij mede-auteur van Sweet en Comfort. Dat zijn twee verschillende ingangen: Sweet blijft bij het zoete repertoire, terwijl Comfort verschillende gerechten en makersherinneringen samenbrengt. Kies daarom niet alleen op een bekende samenwerking. Bekijk welk soort bereidingen je wilt maken en hoeveel uitleg je prettig vindt. De boekpagina’s noemen de precieze Nederlandse uitgave en de andere makers. We gebruiken een boekicoon zolang geen hergebruiklicentie voor een passende auteursfoto is bevestigd.
Comfort verbindt gerechten met herinneringen aan thuis, reizen en gedeelde maaltijden. De vier makers brengen hun eigen achtergronden mee; dit is geen boek dat zich tot één land of één techniek beperkt.
Hardcover · Nederlands
Sweet is het bakboek van Ottolenghi en patissier Helen Goh. Koekjes, cakes en andere zoete bereidingen krijgen smaakcombinaties die verder gaan dan een algemene basiscursus bakken.
Hardcover · Nederlands
Vraag het SAM